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草莓奶油蛋糕卷
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为了做出来的的蛋糕卷颜色好看，这次特地添加了菠菜汁，颜色比抹茶粉更鲜艳，味道也是蛋糕本身的香甜，而不会是带着抹茶粉的苦涩味道。
草莓奶油蛋糕卷的做法
步骤1
菠菜洗干净，放入榨汁机中榨成菠菜汁备用。
步骤2
鸡蛋黄打入大碗中
步骤3
加入玉米油、菠菜汁和香草精
步骤4
搅拌均匀。筛入面粉和玉米淀粉
步骤5
轻柔地翻拌均匀就可以了。
步骤6
蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋
步骤7
30g的白糖分3次放入蛋清中，打发至湿性发泡的状态就可以了。
步骤8
拿三分之一的蛋清放入菠菜糊中
步骤9
翻拌均匀。
步骤10
再将菠菜糊倒入剩余的蛋清中
步骤11
继续翻拌均匀。
步骤12
准备好一个方形烤盘，铺一层油纸或者硅胶垫，将蛋糕糊倒入烤盘中，铺平，磕掉大气泡。
步骤13
预热烤箱，上下火180度20分钟左右就可以了。
步骤14
烤好以后自然放凉
步骤15
淡奶油放入大碗中，加入剩余10g的白糖
步骤16
高速打发至裱花状态即可。
步骤17
将淡奶油平铺在蛋糕上。
步骤18
在靠近自己的三分之一处，抹一小高层的奶油。草莓取蒂，摆放在奶油上。
步骤19
借助一根擀面杖，提起硅胶垫的一端，慢慢卷好
步骤20
放入冰箱中冷藏定型。
步骤21
定型好之后取出切块，蛋糕卷表面装饰一层淡奶油
步骤22
摆放草莓、小橘子和糖珠。
步骤23
水果多多的奶油蛋糕卷就做好了。
步骤24
奶油甜滋滋，草莓酸甜甜！草莓奶油蛋糕卷的烹饪技巧
1.烤箱设置仅供参考哈。
2.水果可以换成任意自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-04-02
©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
吃好吃的喽aici君
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