腊肉煲仔饭

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腊肉煲仔饭的用料

大米 200g 腊肉 100g
大蒜 1个 仙贝露
葱花

腊肉煲仔饭的做法

腊肉煲仔饭的做法图解1

步骤1

1、先将大米泡半个小时以上。 2、用芝麻油、橄榄油混合刷锅。 3、将泡好的大米放入锅中加水，米与水的比例为1:1.5
腊肉煲仔饭的做法图解2

步骤2

4、米饭
腊肉煲仔饭的做法图解3

步骤3

5、将切好的腊肉片及大蒜片平铺在米饭上层（如图）。 6、盖上锅盖后小火焖煮8分钟左右。 7、焖煮的时候要注意观察转动砂锅，避免糊掉。
腊肉煲仔饭的做法图解4

步骤4

8、揭开锅盖，看水分吸收差不多后撒葱花盖上锅盖，将锅放在隔热垫上焖上片刻即可！

腊肉煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-31

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