红枣小面包

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话说，一日食三枣，青春永不老。那是因为大枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳之功效，所以爱美的亲们，应该经常食用哦。

红枣小面包的用料

牛奶 75克 盐 1克
白糖 20克 鸡蛋 1个
玉米油 12克 高筋面粉 200克
耐高糖酵母 3克 红枣 适量
白芝麻 少许

红枣小面包的做法

红枣小面包的做法图解1

步骤1

将主材料依次放入面包桶内。
红枣小面包的做法图解2

步骤2

面包机发面程序。
红枣小面包的做法图解3

步骤3

程序结束后将面团取出来整形。
红枣小面包的做法图解4

步骤4

充分地排气后将面团均分成6等份。
红枣小面包的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
红枣小面包的做法图解6

步骤6

取一个面团。
红枣小面包的做法图解7

步骤7

用擀面棒擀成椭圆形。
红枣小面包的做法图解8

步骤8

放上事先切好的红枣粒。
红枣小面包的做法图解9

步骤9

自下而上卷起来。
红枣小面包的做法图解10

步骤10

滚圆。
红枣小面包的做法图解11

步骤11

收口朝下放在模具中，放温暖的地方进行二次发酵。
红枣小面包的做法图解12

步骤12

发酵至2倍大，取出。
红枣小面包的做法图解13

步骤13

用刀在每个面团上面划3刀。
红枣小面包的做法图解14

步骤14

表面刷蛋液。
红枣小面包的做法图解15

步骤15

撒上芝麻。
红枣小面包的做法图解16

步骤16

放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。
红枣小面包的做法图解17

步骤17

取出脱模，晾凉。
红枣小面包的做法图解18

步骤18

成品图。

红枣小面包的烹饪技巧

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、不喜欢红枣的，可以换成豆沙、奶黄、莲蓉、蛋黄、鲜肉、肉松等等。 4、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烘焙 面包

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