烤鸡肉串

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今天买了个大鸡腿，做蜜汁鸡腿。鸡腿很大，留了一部分做烤串，好吃的很呢。

烤鸡肉串的用料

鸡腿 1个 生抽 10ml
老抽 10ml 柠檬汁 5ml
蜂蜜 15ml 料酒 适量
姜 4片 洋葱 半个
红椒 一个 蚝油 适量
色拉油 适量

烤鸡肉串的做法

烤鸡肉串的做法图解1

步骤1

鸡腿肉洗净，切成小块
烤鸡肉串的做法图解2

步骤2

红椒、洋葱切成大小均匀的小块
烤鸡肉串的做法图解3

步骤3

调制腌料：生抽、老抽、蜂蜜、柠檬汁、料酒，姜。混合均匀
烤鸡肉串的做法图解4

步骤4

鸡肉块放入腌料内，带上手套抓匀，腌制半小时左右
烤鸡肉串的做法图解5

步骤5

将鸡肉和青椒洋葱窜起来。放在垫了油纸的烤盘上。（竹签要用水泡透，怕烤制的时候会焦。）
烤鸡肉串的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱，我家烤箱用200°，烤十分钟
烤鸡肉串的做法图解7

步骤7

取出刷油，并翻身，再放入烤箱，10分钟
烤鸡肉串的做法图解8

步骤8

再次取出，刷蚝油。放入烤箱，调至上烤模式，继续烤5分钟左右
烤鸡肉串的做法图解9

步骤9

出炉。

烤鸡肉串的烹饪技巧

家里没有青椒了所以没放，如果放些青椒颜色会更诱人的。竹签提前用水泡透，这样烤制时不会焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 烤 朋友聚餐

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