奶酪包

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奶酪包的用料

高筋面粉 300g 淡奶油 50g
牛奶 130g 酵母 4g
鸡蛋液 30g 盐 2g
黄油 20g 糖 30g
内馅： 奶油奶酪 180g
淡奶油 40g 糖粉 25g
奶粉 适量

奶酪包的做法

奶酪包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的材料放入面包机，选择揉面功能揉10分钟加入黄油，继续到揉面程序结束。然后选择面包机发酵进行1小时的第一次发酵。发酵结束后用手揉面团进行排气！然后盖上保鲜膜松弘10分钟。
奶酪包的做法图解2

步骤2

烤箱调到发酵程序，托盘装上水，把面团放入8寸模具内放入烤箱进行二次发烤。发酵出来的面团比原来大至3倍。
奶酪包的做法图解3

步骤3

预热烤箱！扫上蛋液准备烘烤
奶酪包的做法图解4

步骤4

180度上下火25分钟，要留意面包的表面不要烤焦。可以用锡纸遮挡住，把底部烤好后拿开锡纸烤至着色。
奶酪包的做法图解5

步骤5

烤好后外壳稍硬，放入保够袋，一会装软了。
奶酪包的做法图解6

步骤6

来个十字切！
奶酪包的做法图解7

步骤7

取一份中间横切2道，夹入奶酪馅。
奶酪包的做法图解8

步骤8

夹入奶酪馅
奶酪包的做法图解9

步骤9

然后表面也涂上奶酪
奶酪包的做法图解10

步骤10

占上奶粉
奶酪包的做法图解11

步骤11

在表面筛上糖粉！完成！

奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 princess_8333 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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