阳光卤肉饭

精品
6934 浏览 20 收藏
收藏
Amy刘小咪
Amy刘小咪 Amy刘小咪
＋ 关注

卤肉饭的用料

五花肉 一条 洋葱 半个
大蒜 四瓣 胡椒粉 适量
五香粉 适量 砂糖 两小勺
食盐 适量 生抽 两大勺
老抽 少量上色 豆干 三片
鸡蛋 三个 小青菜 少量

卤肉饭的做法

阳光卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，沥干水分，切成小拇指粗细的条状 洋葱，大蒜切碎
阳光卤肉饭的做法图解2

步骤2

将切好的五花肉直接放不粘锅翻炒至焦色，中火大概5-8分钟，不用放油，会煸出肉肉里的油
阳光卤肉饭的做法图解3

步骤3

加入蒜末，洋葱，翻炒出香味。 加入糖，五香粉，生抽，老抽等调味。
阳光卤肉饭的做法图解4

步骤4

将不粘锅中的肉肉倒到砂锅里，加入足量水，将事先煮好的鸡蛋剥去壳，和豆干放到砂锅里一起煮。 大火煮开后转小火煮约40-50分钟，最后如果汁还是很多再转大火10分钟收汁，如果已经比较干了就可以关火。
阳光卤肉饭的做法图解5

步骤5

装盘，将米饭倒扣入盘中，小青菜烫熟，浇上卤肉，鸡蛋，豆干
阳光卤肉饭的做法图解6

步骤6

以上是三人份的，每次小咪都想多做一点放在冰箱做面浇头或者拌饭，然而每次都是一顿吃光光的命运，真的是太好吃了。。。不说了，我要再去盛一碗饭

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 Amy刘小咪 编写，未经授权不得转载

卤肉饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤肉饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 阳光卤肉饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 阳光卤肉饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活