香辣花甲

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香辣花甲的用料

油 盐
美级鲜酱油 耗油
鸡精 味精
姜丝 蒜
小辣椒 5-8 葱
香菜 3-4颗 花甲

香辣花甲的做法

香辣花甲的做法图解1

步骤1

把花甲用清水泡半个小时左右搓洗几遍
香辣花甲的做法图解2

步骤2

锅准备少许冷水烧开后，放入花甲，待花甲煮的全部开了，捞出来用冷水浸泡，在水龙头底下把每个花甲里面的沙清洗干净
香辣花甲的做法图解3

步骤3

把姜切丝，蒜切片，小红辣椒切碎，葱和香菜切断待用
香辣花甲的做法图解4

步骤4

锅热后，放少许油，用葱头姜蒜小红辣椒爆香倒入花甲，翻炒几分钟后加入盐酱油，鸡精味精继续炒
香辣花甲的做法图解5

步骤5

有香味了，就放少许水，足够遮住花甲闷几分钟，水开了就把香菜和刚刚剩余的葱花，翻炒一下下就可以剩出锅了！切记～花甲要带汤汁才好吃，不要水放少了或者汤汁烧的太少拉！

步骤6

现在就可以美美的开动了

香辣花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 久而久之便不痛不痒qbiw 编写，未经授权不得转载

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