樱花蛋挞

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风中小荷
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每每看到那一树树盛开的粉红樱花，我就忍不住想，把她添加到甜品中，该有多美啊。于是把新鲜樱花加入蛋挞中，又好看又好吃，你也可以试试哦。蛋挞皮可以购买半成品，也可以自己制作，我的菜谱中有一个千层酥皮，可以参照那个来做。

樱花蛋挞的用料

蛋挞皮 16个 淡奶油 140g
牛奶 140g 糖粉 35g
蛋黄 4个 玉米淀粉 15g
樱花 16朵

樱花蛋挞的做法

樱花蛋挞#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

准备16个蛋挞皮（正好30L烤箱一炉的量）
樱花蛋挞#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

将淡奶油、牛奶、糖粉、蛋黄、玉米淀粉放入盆中，搅拌至糖粉融化，形成细腻的蛋挞水。
樱花蛋挞#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

将蛋挞水装入挞皮，9分满即可。
樱花蛋挞#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

樱花放开水中汆烫一下捞出，浸泡半个小时，捞出用厨房纸吸干水分。
樱花蛋挞#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

烤箱设定220度，预热后将蛋挞放入下层烤20分钟后，表面放上樱花继续烤5分钟即可。
樱花蛋挞#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

美美的樱花蛋挞来啦。

樱花蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 朋友聚餐

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