菠菜鸡蛋饼

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家里最常吃的就是这种用电饼铛一锅出的大饼，烙好后中间切几刀，一碗粥、一份菠菜饼轻松搞定早餐。这份菠菜饼虽然很平常却营养丰富着呢，有菠菜、鸡蛋还是很不错滴。喜欢吃稍硬点的面糊就调稍稠谢，喜欢软饼，面糊就稀些、摊薄点，简简单单，灵活掌握就好。

菠菜鸡蛋饼的用料

面粉 200克 鸡蛋 1个
菠菜泥 半小碗 盐 适量
植物油 少许

菠菜鸡蛋饼的做法

菠菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

备好食材。这个菠菜泥是用九阳破壁机加少许水打出来的，那张图片找不到了，直接上菜泥
菠菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
菠菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加入菜泥和盐
菠菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

拌匀
菠菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

加入面粉
菠菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

一边拌一边加水
菠菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

喜欢软饼就调的稍稀些，电饼铛刷油预热
菠菜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

用饭勺倒入面糊摊平，盖上盖子开始烙制
菠菜鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

这个过程很快，注意观察：电饼铛上开始是很大的热气，待变小后即可开盖，饼上有微微的黄色，四周脱离即可出锅，中间切几刀装盘上桌。
菠菜鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

成品图！
菠菜鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

成品图！

菠菜鸡蛋饼的烹饪技巧

饼的软硬度按照面糊的稀稠来调节，这一点很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载

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