花儿酥饼

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浪漫的花朵，在这春光明媚的季节，完整地刻印在心里，让我们在这樱花浪漫季，一起玩转花朵吧！

樱花的用料

油皮：面粉 100克 糖 15克
猪油 25克 水 30克
油酥：面粉 60克 糖 6克
猪油 30克 馅料：紫薯或豆沙

樱花的做法

花儿酥饼＃浪漫樱花季＃的做法图解1

步骤1

油皮，与油酥部分，分别揉成团，醒发一小时，要盖保鲜膜哦。
花儿酥饼＃浪漫樱花季＃的做法图解2

步骤2

油皮30克，油酥17克，分别揉团，在静置5分钟。
花儿酥饼＃浪漫樱花季＃的做法图解3

步骤3

油皮分别包住油酥，滚圆。
花儿酥饼＃浪漫樱花季＃的做法图解4

步骤4

静置，10分钟。
花儿酥饼＃浪漫樱花季＃的做法图解5

步骤5

然后按扁，擀成长的椭圆形状，再卷起来，收口朝下，再静置10分钟，然后，再按扁，重复以上的步骤至少四五次，每次都静置10分钟，是为了让面皮起酥性，，层次更分明。全程必须用保鲜膜盖住。
花儿酥饼＃浪漫樱花季＃的做法图解6

步骤6

四五次后，面皮擀成圆形里面包紫薯馅儿，（紫薯蒸熟压泥加炼乳和团，也可以包豆沙馅）
花儿酥饼＃浪漫樱花季＃的做法图解7

步骤7

用小刀均匀地切成八等份，中间不要切断，每小片上面再轻轻的划两刀，不要划断哦！
花儿酥饼＃浪漫樱花季＃的做法图解8

步骤8

每个花瓣尖头捏起，刷蛋黄液，撒芝麻！烤箱预热200度，格外说一下，造型全部是由我女儿完成。
花儿酥饼＃浪漫樱花季＃的做法图解9

步骤9

200度，25分钟左右，具体按照自家烤箱脾气而定。
花儿酥饼＃浪漫樱花季＃的做法图解10

步骤10

浪漫的花朵，我女儿的巧手^o^

樱花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 晚餐

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