自制卤水猪耳朵

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自制卤水的用料

猪耳朵 1个 青椒 3个
葱头 5颗 五香粉 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量
耗油 适量 料酒 适量
盐 适量 香油 适量

自制卤水的做法

自制卤水猪耳朵的做法图解1

步骤1

把肉洗干净，用牙签均匀扎洞洞，煲开水放入配料:五香粉，生抽，耗油，料酒，胡椒粉，盐，煮十分钟，关火泡三十分钟！
自制卤水猪耳朵的做法图解2

步骤2

捞出用冰水泡过，沥干水！
自制卤水猪耳朵的做法图解3

步骤3

把猪耳朵切好！
自制卤水猪耳朵的做法图解4

步骤4

把助料准备好，烧红锅放油，放入蒜头葱头，爆炒香后放入青椒，把猪耳朵放入，放点生抽盐香油就ok了！
自制卤水猪耳朵的做法图解5

步骤5

大功告成！

自制卤水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 KENCHO3 编写，未经授权不得转载

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