自制卤水

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自制卤水的用料

香叶 4片 八角 5克
桂皮 5克 小茴香 5克
甘草 5克 白芷 5克
山奈 5克 豆蔻 5克
砂仁 5克 陈皮 5克
丁香 2.5克 草果（拍松） 2个
红辣椒 5个 花椒 15-20颗
老姜 1块 生抽 20克
老抽 10克 冰糖 适量
清水 1500克

自制卤水的做法

步骤1

将所有的卤料放入容器中，加入1500克左右的清水。
自制卤水的做法图解2

步骤2

大火煮开后转小火煮20分钟即成。
自制卤水的做法图解3

步骤3

放凉后入冰箱冷冻保存即可。

自制卤水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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