梅香排骨

2.0万 浏览 97 收藏
收藏
_張壹
_張壹
＋ 关注

梅香排骨的用料

排骨 500g 乌梅 5颗
盐 6g 料酒 40ml
老抽 20ml 味极鲜 40ml
糖 40g 醋 40ml
八角 3个 干辣椒 适量
花椒 适量 小葱 适量
姜 适量

梅香排骨的做法

梅香排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净～焯水之后沥水备用
梅香排骨的做法图解2

步骤2

香料洗净切好～
梅香排骨的做法图解3

步骤3

热油下香料爆香之后下排骨～翻炒片刻
梅香排骨的做法图解4

步骤4

依次加入料酒 味极鲜 老抽 盐 糖 醋 调料炒香～可以多翻炒一会
梅香排骨的做法图解5

步骤5

翻炒之后加入温水 水量淹过排骨～加乌梅 葱段～大火烧开 舀去浮沫 转小火慢煮
梅香排骨的做法图解6

步骤6

大火收汁排盘即可。

梅香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 _張壹 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 焖 香 咸鲜 午餐

梅香排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

梅香排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 梅香排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 梅香排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活