红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 桂皮
八角 香叶
姜片 大葱
冰糖 生抽
蚝油 九江焖酒

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

备好材料，桂皮，八角，香叶，大葱切段，姜片
红烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨要用冷水烧开焯水，放点姜片去，去腥。捞起来洗净血水。
红烧排骨的做法图解3

步骤3

锅里放油，放冰糖，（记住，全程一定要小火）
红烧排骨的做法图解4

步骤4

冰糖已经溶化了
红烧排骨的做法图解5

步骤5

放入排骨翻炒，裹色。
红烧排骨的做法图解6

步骤6

放入备好的材料（八角，桂皮，香叶，姜片，大葱翻炒）再放入生抽和蚝油翻炒
红烧排骨的做法图解7

步骤7

加入烧好的开水，再放入半碗九江焖酒，开水盖过排骨面就行了。就可以转大火盖锅焖两分钟再转小火焖到排骨收汁。
红烧排骨的做法图解8

步骤8

看看，差不多要收汁了，这会呢，就翻炒它，翻到汁差不多没了就关火啦（怕炒糊了）
红烧排骨的做法图解9

步骤9

当当当当…好吃美味又非常简单的一道红烧排骨就这样做好啦。

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 Lilyヽ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 披萨

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