野韭菜煎鸡蛋

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岁月如歌168
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又是踏青时节，春天真是处处充满生机，放眼望去碧波荡漾，豌豆花开了，油菜籽粒饱满，麦穗也沉甸甸的，田间地头野菜随处可见，忍不住採了些回来。什么车前草、地米菜（荠菜）、野芹菜、野韭菜，都是这次踏青的收获，用野韭菜煎鸡蛋啰。

野韭菜煎鸡蛋的用料

野韭菜 1小把 鸡蛋 3个
菜籽油 适量 盐 适量

野韭菜煎鸡蛋的做法

野韭菜煎鸡蛋的做法图解1

步骤1

野韭菜摘干净，洗净切碎。
野韭菜煎鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋放盐打泡。
野韭菜煎鸡蛋的做法图解3

步骤3

开小火将野韭菜炒断生，倒入打泡的蛋液碗中。
野韭菜煎鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中放油七、八成熟，韭菜蛋边搅打边倒入油锅中。
野韭菜煎鸡蛋的做法图解5

步骤5

两面煎黄煎熟就可以了。
野韭菜煎鸡蛋的做法图解6

步骤6

开吃了，香气扑鼻。

野韭菜煎鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载

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