营养山药炒肉丸

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平子hoho
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山药，山药具有补脾益肾、养肺、止泻的功效，对人的身体很有好处。 在山药中还有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。 山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。

营养山药炒肉丸的用料

山药 300g 胡萝卜 1/4根
木耳 适量 青椒 1/3个
枸杞 适量 盐 适量
蚝油 适量 水 适量
肉丸 适量

营养山药炒肉丸的做法

营养山药炒肉丸的做法图解1

步骤1

准备好各类食材
营养山药炒肉丸的做法图解2

步骤2

锅内放入适量食用油，烧热！
营养山药炒肉丸的做法图解3

步骤3

放入木耳，山药，翻炒。此时，会出现噼噼啪啪的声响，不要紧，可以加入少量清水。
营养山药炒肉丸的做法图解4

步骤4

翻炒入味，看到山药变成微黄放入家制肉丸。
营养山药炒肉丸的做法图解5

步骤5

放入蚝油、适量盐，翻炒均匀后放入胡萝卜。
营养山药炒肉丸的做法图解6

步骤6

放入青椒
营养山药炒肉丸的做法图解7

步骤7

胡萝卜、青椒微软，准备出锅前放入枸杞水，稍稍搅拌即可出锅。
营养山药炒肉丸的做法图解8

步骤8

出锅，吃饭饭喽！
营养山药炒肉丸的做法图解9

步骤9

好好吃饭饭！

营养山药炒肉丸的烹饪技巧

水量，自行控制。在后续步骤中视情况可加入少量清水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 平子hoho 编写，未经授权不得转载

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