虎皮青椒

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普通的青椒，经过这么一加工，味道不错，很好吃哦，特别的下饭！

虎皮青椒的用料

薄皮青椒，花椒，辣椒，生姜丝，蒜瓣，豆瓣酱，盐，白糖，味精

虎皮青椒的做法

虎皮青椒的做法图解1

步骤1

薄皮青椒洗净备用
虎皮青椒的做法图解2

步骤2

今天买的青椒有点大，所以我把它一切两半了！
虎皮青椒的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量的油，把青椒均匀的放在锅里，小火慢慢的煎至（可以边转动锅，边用铲子把青椒往下按）
虎皮青椒的做法图解4

步骤4

煎一会儿记得翻面煎另一边，煎至两面都有虎皮的样子就可以了！
虎皮青椒的做法图解5

步骤5

把虎皮青椒往两边扒一下，中间的油就露出来了，加入花椒，生姜丝，辣椒，蒜瓣，豆瓣酱炒匀
虎皮青椒的做法图解6

步骤6

加入适量的盐（因为豆瓣酱是咸的，所以要少放一点盐），白糖，鸡精炒匀
虎皮青椒的做法图解7

步骤7

炒好啦！
虎皮青椒的做法图解8

步骤8

装盘即可
虎皮青椒的做法图解9

步骤9

再来一碗米饭，美味极了！

虎皮青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 下酒菜 煎 炒

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