泡椒凤爪

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Ann翁小宝
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夏天将至，爽口的凉菜百搭

泡椒凤爪的用料

鸡脚 若干 糟卤 两包
生姜，八角 少许 泡椒 少许

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

买回的鸡脚清洗干净
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

将鸡脚打理去除指甲，鸡脚掌中间黑色老皮去除
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

将鸡脚切开，准备生姜片，八角少许
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

冷水下锅，加入料酒煮开
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

煮开去除表面油水，煮十五分钟后捞出放入冷水。。。冲洗干净
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

控干水分。。。
泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

放入买回的糟卤，根据个人喜好放入泡椒，自带的泡椒卤也可以放入一点。。。get!放入冰箱保鲜四个小时后即可享用

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 Ann翁小宝 编写，未经授权不得转载

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