快速简易下酒菜-卤味

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又快又简易还好吃，特别适合夏天配稀饭或者配啤酒~

下酒菜的用料

花椒 酌量 辣椒 3个
桂皮 两三片 八角 2整颗
酱油 酌量 白糖 喝汤的汤勺一勺子
大蒜 5粒 五花肉 一人份
莲藕 一人份

下酒菜的做法

快速简易下酒菜-卤味的做法图解1

步骤1

将所有材料放进锅里，用温水开始煮，中火~中途加水用热水，这样肉不会变硬，然后再用筷子翻一翻肉啦，重要不要让水煮干就好，直到筷子能插进去肉然后感受肉的松软成都，觉得是可以吃的程度就可以关火，凉一点再拿出来切装盘开吃啦~
快速简易下酒菜-卤味的做法图解2

步骤2

对了，加水的问题是第一次放水淹到食材四分之三的程度就好啦~
快速简易下酒菜-卤味的做法图解3

步骤3

完成啦~
快速简易下酒菜-卤味的做法图解4

步骤4

撑死我了~

下酒菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 我试试这个名字 编写，未经授权不得转载

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