鸡腿蘑炒肉

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鸡腿蘑幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。鸡腿蘑还是一种药用菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。

鸡腿蘑炒肉的用料

鸡腿蘑 适量 瘦肉 适量
葱 适量 姜 两片
蒜 两瓣 食盐 适量
鸡精 适量 醋 适量

鸡腿蘑炒肉的做法

鸡腿蘑炒肉的做法图解1

步骤1

首先将各种食材准备好，切好
鸡腿蘑炒肉的做法图解2

步骤2

热锅加油加蒜葱姜爆香
鸡腿蘑炒肉的做法图解3

步骤3

葱姜蒜出香味后加入瘦肉翻炒，不要老炒，不然肉质会老
鸡腿蘑炒肉的做法图解4

步骤4

倒入切好的蘑菇进行翻炒，不需要放水，蘑菇自身水分很足
鸡腿蘑炒肉的做法图解5

步骤5

这是可以放醋，也可不放，过一会就会有汁水出来了，就快熟了，放入盐和鸡精翻炒
鸡腿蘑炒肉的做法图解6

步骤6

成品出锅咯

鸡腿蘑炒肉的烹饪技巧

用蒜时可以用刀背直接拍两下，蒜皮就会自动分离，就不用用手剥了，省事
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 海鲜叉烧宝 编写，未经授权不得转载

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