鸡腿蘑菇炖冻豆腐

4.5万 浏览 178 收藏
收藏
过眼云烟yjr
过眼云烟yjr
＋ 关注

鸡腿蘑菇炖冻豆腐的用料

冻豆腐 一块 平菇 150克
大料 3个 干辣椒 3个
鸡腿 3个 啤酒 一罐
香香葱 2根 姜 一块
大蒜 一瓣 盐 5克
老抽 5毫升 味极鲜 10毫升
鸡精 3克 胡椒粉 2克

鸡腿蘑菇炖冻豆腐的做法

鸡腿蘑菇炖冻豆腐的做法图解1

步骤1

新鲜鸡腿肉剁均匀的块，洗净控水。
鸡腿蘑菇炖冻豆腐的做法图解2

步骤2

冻豆腐切均匀的块。
鸡腿蘑菇炖冻豆腐的做法图解3

步骤3

新鲜平菇洗净，撕均匀的条。
鸡腿蘑菇炖冻豆腐的做法图解4

步骤4

姜蒜切片，香葱，干辣椒切段。与大料一起待用。
鸡腿蘑菇炖冻豆腐的做法图解5

步骤5

炒锅点火入油滑热，入鸡肉翻炒一分钟，下入葱姜蒜，干辣椒，大料爆香。
鸡腿蘑菇炖冻豆腐的做法图解6

步骤6

调入味极鲜，老抽增色增香。
鸡腿蘑菇炖冻豆腐的做法图解7

步骤7

下入蘑菇翻炒。
鸡腿蘑菇炖冻豆腐的做法图解8

步骤8

加入一罐啤酒，加入适量热水。下入冻豆腐块，调入盐，鸡精，胡椒粉。加盖改小火炖15分钟。
鸡腿蘑菇炖冻豆腐的做法图解9

步骤9

待鸡肉软烂后，关火。
鸡腿蘑菇炖冻豆腐的做法图解10

步骤10

出锅盛入汤盆。
鸡腿蘑菇炖冻豆腐的做法图解11

步骤11

撒上葱花即可。

鸡腿蘑菇炖冻豆腐的烹饪技巧

鸡块，冻豆腐，蘑菇的量可以根据个人喜好增减。 炖的时候轻轻晃动，小心粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-09

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

鸡腿蘑菇炖冻豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡腿蘑菇炖冻豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡腿蘑菇炖冻豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 鸡腿蘑菇炖冻豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活