菠菜鹅蛋裸蛋糕

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菠菜鹅蛋裸蛋糕的用料

鹅蛋 2个 鸡蛋 1个
低粉 120g 糖 25+75（可）
葡萄籽油 75～80克 菠菜汁 75～80g
淡奶油 300ml 水果 适量
柠檬汁 几滴

菠菜鹅蛋裸蛋糕的做法

菠菜鹅蛋裸蛋糕的做法图解1

步骤1

1、分离蛋清和蛋黄。
菠菜鹅蛋裸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白加柠檬汁打出鱼眼泡，再加糖分三次打发。
菠菜鹅蛋裸蛋糕的做法图解3

步骤3

打发到提起打蛋器有小尖角。
菠菜鹅蛋裸蛋糕的做法图解4

步骤4

葡萄籽油、糖、菠菜汁依次搅匀，再加蛋黄均匀搅拌后筛入低粉。
菠菜鹅蛋裸蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌好的样子。
菠菜鹅蛋裸蛋糕的做法图解6

步骤6

取1/3蛋白加入蛋黄糊切拌，再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白盆里翻拌均匀，倒入模具轻震，130度60分钟。
菠菜鹅蛋裸蛋糕的做法图解7

步骤7

打发淡奶油装饰即可。
菠菜鹅蛋裸蛋糕的做法图解8

步骤8

形状随意。

菠菜鹅蛋裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-10

©本菜谱的做法由 岩cflm 编写，未经授权不得转载

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