港式菠萝包

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阿亚雅儿
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港式菠萝包的用料

高筋面粉 250g 干酵母 3g
牛奶 120g 油 20g
糖 40g 黄油 30g
酥皮部分低粉 100g 酥皮部分黄油 50g
酥皮部分糖 30g 全蛋液 1个

港式菠萝包的做法

港式菠萝包的做法图解1

步骤1

除酵母外的面包心材料混合
港式菠萝包的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，加入酵母
港式菠萝包的做法图解3

步骤3

揉到光滑出现膜，放入烤箱发酵60分钟
港式菠萝包的做法图解4

步骤4

两个大。。。。
港式菠萝包的做法图解5

步骤5

在发酵过程中，把酥皮部分的材料揉和。光滑，静置
港式菠萝包的做法图解6

步骤6

把面团取出揉出空气，均匀等分
港式菠萝包的做法图解7

步骤7

酥皮按面包个数平分
港式菠萝包的做法图解8

步骤8

包上平分的面团。放入刷上油的烤盘
港式菠萝包的做法图解9

步骤9

放入烤箱进行第二次发酵35分钟。拿出刷上蛋液，用快刀轻划出菱形格子
港式菠萝包的做法图解10

步骤10

180度，30分钟左右。。。。

港式菠萝包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-10

©本菜谱的做法由 阿亚雅儿 编写，未经授权不得转载

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