草莓酱

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南舒涵
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草莓酱的用料

草莓 适量 白砂糖或者冰糖 草莓重量的四分之一
柠檬汁 500克草莓加一个柠檬 盐 少许

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

把洗干净的草莓和柠檬泡在加了盐的凉水里，泡20分钟，这一步为了把农药和有害物质泡出来。
草莓酱的做法图解2

步骤2

然后把草莓冲洗干净后，切成丁，把柠檬挤汁加入，拌上白糖，等到出水了开始用小火熬
草莓酱的做法图解3

步骤3

草莓丁变软的时候，锅里会有大量的水，这时候大火收汁。锅里草莓酱的状态比最终期待的草莓酱略稀的时候关火，因为关火之后会变稠。趁热装瓶密封，会延长保质期。放凉之后可以放冰箱冷藏。

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 南舒涵 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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