独家配方-红糖全麦玛芬蛋糕

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素油的玛芬降低了热量,减少了黄油的摄入,用红糖替代白糖,增加了营养,降低了甜度,让玛芬多了红糖特有的香味,和酸奶融合,味道更佳,这款蛋糕不是很甜,但粗粮加红糖更健康,喜欢的小伙伴可以试试哦

玛芬蛋糕的用料

全麦面粉 130g 玉米油 40g
红糖 50g 鸡蛋 1个
酸奶 120g 泡打粉 5g
1g

玛芬蛋糕的做法

独家配方-红糖全麦玛芬蛋糕的做法图解1

步骤1

将玉米油和红糖放入盆中,搅拌均匀
独家配方-红糖全麦玛芬蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散,将鸡蛋液分次加入油糖中,每次都要将蛋液和油糖搅拌均匀
独家配方-红糖全麦玛芬蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌好的油、糖、蛋液
独家配方-红糖全麦玛芬蛋糕的做法图解4

步骤4

加入酸奶搅拌均匀
独家配方-红糖全麦玛芬蛋糕的做法图解5

步骤5

加入全麦面粉、泡打粉和盐,搅拌均匀,不要画圈,避免面粉起筋
独家配方-红糖全麦玛芬蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌好的蛋糕糊是这个样子的
独家配方-红糖全麦玛芬蛋糕的做法图解7

步骤7

分装进纸杯,这种纸杯刚好6杯的量
独家配方-红糖全麦玛芬蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱,上火170度,下火150度,烤25分钟,根据每个烤箱的脾气可以稍作调整
独家配方-红糖全麦玛芬蛋糕的做法图解9

步骤9

10分钟后开始鼓起
独家配方-红糖全麦玛芬蛋糕的做法图解10

步骤10

逐渐裂开,很有质感是不是,用牙签插入不带出蛋糕糊就是熟了
独家配方-红糖全麦玛芬蛋糕的做法图解11

步骤11

做早餐或下午茶可好,富有质感的外观,全麦加红糖的香味,里边软嫩松软,吃不胖的小茶点哦

玛芬蛋糕的烹饪技巧

蛋液要分次加入,和玉米油充分混合均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-11

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