优质高蛋白减脂必备-鱼头豆腐蔬菜汤

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张镜子的夏尔
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谁说吃货和减肥不能共存。吃的健康才瘦的漂亮

鱼头豆腐蔬菜汤的用料

大鱼头 一个/700g 豆腐 2块
西葫芦 一小段 生菜 1小颗
姜 七八片 料酒/米酒 3勺
盐 适量

鱼头豆腐蔬菜汤的做法

优质高蛋白减脂必备-鱼头豆腐蔬菜汤的做法图解1

步骤1

菜场切好的鱼头，个人喜欢小块一点儿的，叫阿姨切得小小的。
优质高蛋白减脂必备-鱼头豆腐蔬菜汤的做法图解2

步骤2

西葫芦随意切成你想要的形状，姜切片。
优质高蛋白减脂必备-鱼头豆腐蔬菜汤的做法图解3

步骤3

中火-锅里倒油，放入姜片。小心手油容易溅出来。翻炒几下。
优质高蛋白减脂必备-鱼头豆腐蔬菜汤的做法图解4

步骤4

倒入准备好的鱼头继续翻炒，微微变色时倒入料酒，鱼全部变色后倒入开水快没过鱼头就可以了（我觉得开水炖汤好像更好喝...）
优质高蛋白减脂必备-鱼头豆腐蔬菜汤的做法图解5

步骤5

大火煮开后倒入豆腐炖5分钟左右后放入西葫芦，
优质高蛋白减脂必备-鱼头豆腐蔬菜汤的做法图解6

步骤6

再放生菜，锅铲翻动几下放盐就完成啦。。
优质高蛋白减脂必备-鱼头豆腐蔬菜汤的做法图解7

步骤7

装盘成品图。。懒得P图大家凑合看吧 kkk

鱼头豆腐蔬菜汤的烹饪技巧

1.不喜欢豆腐的豆腥味的可以先去豆腥。网上有教程你们自己找找哈。 2.平时我会放好多蔬菜比如豆芽、豆皮、蘑菇（尤其是蟹味菇！强推！味道超赞！！）、胡萝卜..喜欢的都可以放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

©本菜谱的做法由 张镜子的夏尔 编写，未经授权不得转载

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