青椒炒鸡蛋

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妮妮贝贝妈
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青椒炒鸡蛋口感香辣嫩滑，颜色鲜艳，老少皆宜。因为家里经常备着鸡蛋，如果赶时间，这道菜是首选。操作简单方便，每周必吃的一道菜。

青椒炒鸡蛋的用料

青椒4个 鸡蛋5枚
大蒜5瓣 食用油约50一80克
盐2克

青椒炒鸡蛋的做法

青椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材
青椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

将青椒斜切成薄片，蒜切成薄片。鸡蛋用筷子打散，放5克水搅拌均匀。放点水，鸡蛋口感会更嫩滑。
青椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里放食用油，至十成热，倒入鸡蛋液翻炒。
青椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

将炒好的鸡蛋快速用碗装好。锅里再倒入适量食用油，放入青椒、蒜片翻炒2一3秒，放盐，炒约2秒。
青椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

将炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒2一3秒。
青椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

成品出锅。

青椒炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

©本菜谱的做法由 妮妮贝贝妈 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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