【Linly烘焙屋】美味佳肴➱糯米蛋

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linly的用料

咸鸭蛋 8个 胡萝卜丁 一小碗
玉米粒 一小碗 香菇丁 一小碗
火腿丁 一小碗 糯米 一小碗
五香粉 适量 生抽 适量

linly的做法

【Linly烘焙屋】美味佳肴➱糯米蛋的做法图解1

步骤1

准备材料，胡萝卜，香菇，火腿切丁。糯米要提前浸泡三个小时沥干水分备用。将咸鸭蛋一头敲个小洞，把蛋白蛋黄挖出来。蛋白不要，蛋黄留着放入蛋壳里。。（如果觉得蛋白很浪费的话，生的蛋白就可以与青椒一起炒或者熟的蛋白可以加酱油配白粥吃。）
【Linly烘焙屋】美味佳肴➱糯米蛋的做法图解2

步骤2

将上一步骤的食材全部拌匀后用小勺子将这些食材塞入蛋壳里，塞至八分满。
【Linly烘焙屋】美味佳肴➱糯米蛋的做法图解3

步骤3

用锡纸把蛋包裹住放入蒸屉中，在蒸屉中放入一个小圆盘子倒扣在蒸屉上面。（这样做是防止食材倒出来或者蛋壳裂开）
【Linly烘焙屋】美味佳肴➱糯米蛋的做法图解4

步骤4

放入锅里隔水蒸50分钟左右即可。或者为了节省时间放入压力锅中蒸半个小时也可以
【Linly烘焙屋】美味佳肴➱糯米蛋的做法图解5

步骤5

美味佳肴！还不错呦～

linly的烹饪技巧

那时没有青豌豆所以换香菇丁，我用的鸭蛋是熟，不是生的。要是生的话要把蛋黄与蛋白倒出来分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

©本菜谱的做法由 Linly1108 编写，未经授权不得转载

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