清蒸马头鱼

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马头鱼无小刺，肉质鲜嫩，非常适合小孩吃!

清蒸马头鱼的用料

马头鱼 1条 姜 1块
香菜 2根 糖 1小勺
生抽 2勺 料油 2勺

清蒸马头鱼的做法

清蒸马头鱼的做法图解1

步骤1

材料:马头鱼、姜、香菜、生抽，忘了拍料酒
清蒸马头鱼的做法图解2

步骤2

马头鱼，冲洗干净，划好刀口，抹上盐，洒上料酒，铺上姜丝，腌15分钟!
清蒸马头鱼的做法图解3

步骤3

水烧开，上锅蒸5分钟!
清蒸马头鱼的做法图解4

步骤4

5分钟后，倒掉盘子里多余水份，浇上兑好的白糖生抽!
清蒸马头鱼的做法图解5

步骤5

洒上香菜，出锅
清蒸马头鱼的做法图解6

步骤6

锅烧热下油，油烧滚
清蒸马头鱼的做法图解7

步骤7

把热油淋到马头鱼身上，清蒸马头鱼完成!

清蒸马头鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

©本菜谱的做法由 婷tingseyc 编写，未经授权不得转载

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