虎头鱼

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虎头鱼的用料

鲤鱼 小麦面粉
淀粉 西红柿
木耳 小白菜
姜 泡打粉
红椒 花生油
醋 盐
鲜花椒 西红柿

虎头鱼的做法

虎头鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼洗净切块备用。放入适量的盐，鲜花椒腌制一会。
虎头鱼的做法图解2

步骤2

小白菜切段备用。
虎头鱼的做法图解3

步骤3

西红柿洗净切片，姜切末，木耳洗净，装盘备用。
虎头鱼的做法图解4

步骤4

适量淀粉加水搅拌均匀备用。
虎头鱼的做法图解5

步骤5

适量面粉加水、泡打粉，搅拌均匀。
虎头鱼的做法图解6

步骤6

把事先切好的鱼块放入面糊中拌匀。
虎头鱼的做法图解7

步骤7

加适量的花生油于锅中加热，等待油热后放入鱼块，炸至金黄色，捞出放盘。
虎头鱼的做法图解8

步骤8

加适量的花生油于锅中，依次放入姜末、红椒翻炒。加入适量的水，水的用量可以莫过盘中的鱼块即可。再放入西红柿片、木耳，倒入适量的淀粉水。
虎头鱼的做法图解9

步骤9

加入适量的醋、小白菜，煮半分钟。
虎头鱼的做法图解10

步骤10

把汤汁浇到鱼块上，酸辣香味浓郁的虎头鱼就完美收盘了。

虎头鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 TalkingAlice 编写，未经授权不得转载

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