煎马头鱼

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七冷越
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感谢老妈子寄了一箱鱼和广章肉卷，生活太幸福啦

煎马头鱼的用料

马头鱼 油
盐

煎马头鱼的做法

煎马头鱼的做法图解1

步骤1

马头鱼解冻用一勺半盐腌制2小时，切开肚子，去除鱼鳃，洗净内脏
煎马头鱼的做法图解2

步骤2

锅里下油，中火，加入沥干水的鱼
煎马头鱼的做法图解3

步骤3

不要太快翻动，让鱼慢慢定型，用铲子轻轻推一下能动就可以翻，看情况煎至金黄香脆
煎马头鱼的做法图解4

步骤4

最近买了厨房吸油纸，忍不住垫了一下，吸油效果不错，感觉更健康了，香脆的鱼鳞，有时候头都忍不住吃掉～果然是潮汕人的大爱

煎马头鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 七冷越 编写，未经授权不得转载

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