懒人的青椒炒河虾

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小毛驴66
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每年中秋节前后婆婆都会买很多带籽的河虾，买回来后，洗干净，放油锅里炒熟，然后一个个剪去虾钳和虾须，再用保鲜袋一份一份的分开，放冰箱速冻，什么时候想吃虾了，拿一份出来直接炒就可以，很方便。

青椒炒河虾的用料

河虾 250g 青椒 2个
盐 适量 生抽 适量

青椒炒河虾的做法

步骤1

我用的是半熟的河虾，直接放到热油锅里翻炒。用生虾的话，就是把虾收拾好了放油锅炒红就可以进行第二步

步骤2

青椒切丝放入锅里跟虾一起翻炒

步骤3

担心虾不熟或者担心有寄生虫什么的，可以放少量水锅里，盖上锅盖焖一会儿，再翻炒。
懒人的青椒炒河虾的做法图解4

步骤4

河虾小，很容易熟，汤汁收得差不多了，起锅前，加盐，再滴几滴生抽就好！

青椒炒河虾的烹饪技巧

我不推荐大家一下子买很多虾，一是价钱贵。二是放冰箱总觉得没有新鲜的好。三，河虾很鲜，所以没有必要添加别的调味品，糖都不需要，直接盐就足已，起锅前一点生抽完全是为了好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 小毛驴66 编写，未经授权不得转载

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