凉拌海蜇头

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幽草夕
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凉拌海蜇头的用料

海蜇头 一斤 香菜 适量
黄瓜 一根 姜 少量
蒜头 五粒

凉拌海蜇头的做法

凉拌海蜇头的做法图解1

步骤1

买回来的海蜇头清洗干净后用清水泡着，隔一个多小时换一次水，我总共换了四次水
凉拌海蜇头的做法图解2

步骤2

正式做这道菜前，将海蜇头水中取出，切成条状，最好要宽一点，因为海蜇头遇到热水会缩小
凉拌海蜇头的做法图解3

步骤3

锅中水温七十度左右放入海蜇头，几秒钟后捞出，速度要快，因为海蜇头会快速变小，我甚至还来不及拍照就已经快捞完了。捞出后放入凉水中泡一会再捞出
凉拌海蜇头的做法图解4

步骤4

黄瓜切丝，香菜洗净切碎，蒜切碎，一起放入碗中
凉拌海蜇头的做法图解5

步骤5

现在将所有材料混合在一起，加入适量盐，香油，香醋，然后拌匀，放置几分钟再吃，味道全都融合在一起了，非常美味
凉拌海蜇头的做法图解6

步骤6

好啦，开吃吧！

凉拌海蜇头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 幽草夕 编写，未经授权不得转载

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