烧肉炖白菜豆腐

2.6万 浏览 89 收藏
收藏
资深吃货迎春
资深吃货迎春
＋ 关注

烧肉炖白菜豆腐的用料

五花肉 500g 大白菜 1棵
豆腐 250g 蒜头 5瓣
姜 5片 大葱 1根
盐、酱油、鸡精 少许 大料 少许

烧肉炖白菜豆腐的做法

烧肉炖白菜豆腐的做法图解1

步骤1

参照“香干红烧肉”菜谱前半部分烧肉步骤，放大料葱姜蒜等将五花肉烧好备用，宽汁，宽盐。
烧肉炖白菜豆腐的做法图解2

步骤2

热锅放少许油，放入姜蒜末和大葱爆香，再放入切好洗净沥干水的大白菜反复翻炒至变软出汁。
烧肉炖白菜豆腐的做法图解3

步骤3

将烧好备用的红烧肉中的汤汁倒入炒软的大白菜中，如果汤汁不够，可再加入少许开水，以没过大白菜0.5cm为佳。
烧肉炖白菜豆腐的做法图解4

步骤4

锅中加入盐调味，以尝起来正常咸淡为佳，再将豆腐切5cm左右长方块下入锅中，继续炖煮5分钟。
烧肉炖白菜豆腐的做法图解5

步骤5

加入备好的红烧肉继续炖煮10分钟，加入鸡精调味。
烧肉炖白菜豆腐的做法图解6

步骤6

最后炖至收汁撒上葱花即可出锅，起锅前可根据口味撒入少许胡椒粉。

烧肉炖白菜豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 资深吃货迎春 编写，未经授权不得转载

烧肉炖白菜豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

烧肉炖白菜豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烧肉炖白菜豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 烧肉炖白菜豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活