雪里红萝卜干咸菜

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看见抖音里面做外婆菜，感觉特别好吃，脆脆的，用了家里有的食材做了这个菜，同事们都说好吃
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雪里红萝卜干咸菜的用料

雪里红 200克 萝卜干 200克
肉末 100克 小米辣 5个
盐 2克 鸡粉 3克
老抽 10ml 生抽 10ml
蚝油 5克 糖 2克
葱 半根 蒜瓣 4个

雪里红萝卜干咸菜的做法

雪里红萝卜干咸菜的做法图解1

步骤1

自己腌制的雪里红用清水洗几遍，清洗到没有咸味即可。
雪里红萝卜干咸菜的做法图解2

步骤2

萝卜干用水泡软泡发。
雪里红萝卜干咸菜的做法图解3

步骤3

泡好的萝卜干切成小丁，雪里红也切成小丁。葱蒜切成末。小米辣，切成小段费用。
雪里红萝卜干咸菜的做法图解4

步骤4

锅烧热，加入切好的肉丁，翻炒至变色，加入老抽。翻炒均匀。
雪里红萝卜干咸菜的做法图解5

步骤5

肉丁炒好后加入葱蒜，翻炒出香味儿，加入小米辣。
雪里红萝卜干咸菜的做法图解6

步骤6

炒出香味后倒入萝卜干和雪里红丁继续翻炒。
雪里红萝卜干咸菜的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后加入老抽，生抽，盐，鸡精，蚝油糖继续翻炒，锅中加入小许的清水微微的炖一下。顺道汤汁浓稠即可。
雪里红萝卜干咸菜的做法图解8

步骤8

这道菜是脆脆的，微微的辣，拌饭特别好吃。

雪里红萝卜干咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-13 · 吉林省

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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