「膳小姐 | 猫爪棉花糖」

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我是膳小姐，因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜。

猫爪棉花糖的用料

蛋清 45g 水 40ml
吉利丁 10g 白砂糖1 20g
白砂糖2 30g

猫爪棉花糖的做法

「膳小姐 | 猫爪棉花糖」的做法图解1

步骤1

准备以下材料。
「膳小姐 | 猫爪棉花糖」的做法图解2

步骤2

吉利丁加水泡软。
「膳小姐 | 猫爪棉花糖」的做法图解3

步骤3

碗中放入蛋清。
「膳小姐 | 猫爪棉花糖」的做法图解4

步骤4

加入白砂糖2打发。
「膳小姐 | 猫爪棉花糖」的做法图解5

步骤5

白砂糖1与水热锅融化。
「膳小姐 | 猫爪棉花糖」的做法图解6

步骤6

加入泡好的吉利丁熬至浓稠。
「膳小姐 | 猫爪棉花糖」的做法图解7

步骤7

加入蛋清中继续打发。
「膳小姐 | 猫爪棉花糖」的做法图解8

步骤8

打发好的奶油取一半放裱花袋中，剩余的混合草莓粉放另一个裱花袋。
「膳小姐 | 猫爪棉花糖」的做法图解9

步骤9

拿一个鸡蛋在玉米淀粉压出凹形。
「膳小姐 | 猫爪棉花糖」的做法图解10

步骤10

用白色的奶油做猫掌，粉色的做猫爪。
「膳小姐 | 猫爪棉花糖」的做法图解11

步骤11

冰箱冷藏2小时，周围均匀刷层玉米淀粉即可。
「膳小姐 | 猫爪棉花糖」的做法图解12

步骤12

我一直没有间断过这件事，每一天，我会如约送上这样一道饱含爱意的美食， 美食的真义是对生活的热爱；因为美食相遇，因为信任相随；我是膳小姐，做你爱的膳食，当你最好的闺蜜

猫爪棉花糖的烹饪技巧

1.新手按照材料中的剂量做。 2.冷藏时间控制在2小时左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 膳小姐 编写，未经授权不得转载

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