樱桃山药卷 宝宝辅食食谱

樱桃山药卷 宝宝辅食食谱

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12个月以上 无敌柔软的蛋皮上，铺一层用山药+牛奶混合细腻的馅料，再夹上微酸、多甜、最可口的新鲜樱桃，所有味道一次就会在口中爆开。

樱桃山药卷的用料

樱桃 80克 低筋粉 50克
糖 15克 黄油 8克
牛奶 180克 山药 150克
鸡蛋 1个

樱桃山药卷的做法

樱桃山药卷 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 樱桃80克 低筋粉50克 / 糖15克 / 黄油8克 牛奶180克 / 山药150克 / 鸡蛋1个
樱桃山药卷 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

山药去皮、切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟。
樱桃山药卷 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

完全熟透后取出，在山药泥中加入30克牛奶，捣成细腻的泥状。 *牛奶可以用等量的配方奶代替，但不建议换成清水，奶香味会缺失掉。有时间的姐妹可以过筛一次，口感会更细腻，用来给娃代替奶油非常好。
樱桃山药卷 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

黄油隔热水融化成液体，放好备用。 *黄油如果给宝宝吃，我建议选择无盐的动物黄油，如果家中实在没有，你们就用玉米油这样没有太大味道的植物油代替。
樱桃山药卷 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

将鸡蛋打入碗中，加入150克牛奶、低筋粉、糖、黄油液。 *因为这次主要给娃做的就是小甜点，所以为了更好吃糖我多加了一些。很接受天然食材味道的小宝宝们，可以不加。
樱桃山药卷 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

将所有食材充分的搅拌均匀，再用滤网过筛一次，确保蛋皮的口感更细腻。
樱桃山药卷 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

不粘锅上刷一层薄油，倒入细腻的面糊，轻轻晃匀。 *其实有时候摊蛋饼会失败，真的不是厨艺不行，而是锅不行！炒菜、烙饼、煎鸡蛋，有一口好的不粘锅真的太重要了。
樱桃山药卷 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

开小火，烙至蛋饼微微鼓起小气泡的状态，就可以取出来了。
樱桃山药卷 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

将樱桃清洗干净，去蒂对半切开
樱桃山药卷 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

然后除去果核，切成小丁。
樱桃山药卷 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

取适量山药泥放入蛋皮表面，轻轻涂抹均匀。
樱桃山药卷 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

然后盖上一层蛋皮，再次放入山药泥，涂抹均匀。
樱桃山药卷 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

最后放入适量樱桃丁，慢慢卷起。
樱桃山药卷 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

切成可以用手抓握的小段即可。
樱桃山药卷 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

奶香、蛋香、水果香混合在一起，吃到嘴里的每一口，都会让我对夏季的喜爱多一分！

樱桃山药卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

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分类： 伊可新

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