翡翠香菇

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香菇青菜是一道非常营养的家常菜，美味可口，营养丰富，能增强免疫力，做法不难，将香菇稍微费点心思，切成花样，会大大吸引食欲哟。

翡翠香菇的用料

香菇 10只（选偏小的） 油菜 4至5颗
小米椒 3个 姜 适量
大蒜 两颗 生抽 适量
耗油 适量 淀粉 适量
盐 适量 鸡粉 适量

翡翠香菇的做法

翡翠香菇的做法图解1

步骤1

香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹。 油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。
翡翠香菇的做法图解2

步骤2

水烧开，放两滴油，再放入油菜焯水约一分钟， 焯好水的油菜装盘。
翡翠香菇的做法图解3

步骤3

姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。 半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用。 如图1. 锅里加入适量油，爆香姜蒜末。 2. 加入香菇、少许盐，翻炒。 3. 加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇。 4. 汤汁浓稠的时候加入小米椒。
翡翠香菇的做法图解4

步骤4

将焖煮好的香菇最后放适量鸡粉盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。

翡翠香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 茕茕兔兔 编写，未经授权不得转载

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