香酥鸡脆骨

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鸡脆骨又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。其色泽浅黄、略带一点肉，如同指甲大小，清脆有嚼劲。鸡脆骨的营养价值在于鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。还含有一种叫做胶原蛋白的物质，鸡脆骨这种物质的营养价值在于它可以增进骨骼的密度，科学家研究发现，胶原蛋白还具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。鸡脆骨的营养价值比较高，而且脂肪含量很低，适合老人、儿童食用。

香酥鸡的用料

鸡脆骨 600g 香辣酥 400g
葱 10g 姜 5g
蒜 10g 香菜 10g
玉米油 1勺 一品鲜酱油 1匙
料酒 0.5匙 蚝油 1吃
糖 1匙 盐 2吃
味精 0.3匙

香酥鸡的做法

香酥鸡脆骨的做法图解1

步骤1

在超市买的冻鲜鸡脆骨准备好好折腾一下做出美味来
香酥鸡脆骨的做法图解2

步骤2

鸡脆骨洗净沥干水份放入一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉调味料拌匀腌制1小时入味（时间越久越好）
香酥鸡脆骨的做法图解3

步骤3

腌制入味的鸡脆骨已经闻到香浓的味道了
香酥鸡脆骨的做法图解4

步骤4

腌制好的鸡脆骨放入一个鸡蛋、淀粉、面粉、啤酒
香酥鸡脆骨的做法图解5

步骤5

调好的鸡脆骨糊浆拌匀
香酥鸡脆骨的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量油烧热至6～7成热逐个放入鸡脆骨炸制金黄色即可
香酥鸡脆骨的做法图解7

步骤7

炸好的鸡脆骨我和宝贝就忍不住吃了好几块太香了
香酥鸡脆骨的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量底油放入葱、姜、蒜爆香同时加入糖炒出糖色
香酥鸡脆骨的做法图解9

步骤9

放入炸好的鸡脆骨大火快速翻炒
香酥鸡脆骨的做法图解10

步骤10

放入香辣酥感觉好极了
香酥鸡脆骨的做法图解11

步骤11

香辣酥和鸡脆骨混合炒至的时间不要过长会影响口感不酥脆就不好吃喽
香酥鸡脆骨的做法图解12

步骤12

最后按照自己的口味放入适量的盐和味精再撒上葱花和香菜翻炒均匀即可
香酥鸡脆骨的做法图解13

步骤13

美味滴香酥鸡脆骨装入盘中
香酥鸡脆骨的做法图解14

步骤14

真是满满的大丰收的喜悦心情好幸福哦
香酥鸡脆骨的做法图解15

步骤15

这道美味入口的感觉好爽微辣混搭着香香滴、脆脆滴口感让人回味无穷
香酥鸡脆骨的做法图解16

步骤16

正好家里来客人了大大的夸赞了一番幸福指数爆表了
香酥鸡脆骨的做法图解17

步骤17

做美食最大的开心就是得到家人的认可
香酥鸡脆骨的做法图解18

步骤18

爱家人就给他们做做好的美味

香酥鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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