什锦石锅拌饭

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什锦石锅拌饭的用料

三月瓜（小青瓜） 小半根 胡萝卜 100g
香菇 5只 白蘑菇 5只
杏鲍菇 100g 米饭 适量
鸡蛋 1只 韩式辣酱 30g

什锦石锅拌饭的做法

什锦石锅拌饭的做法图解1

步骤1

香菇及白蘑菇切片，其他三种切丝
什锦石锅拌饭的做法图解2

步骤2

所有食材分别焯水断生，可炒一下，效果更佳
什锦石锅拌饭的做法图解3

步骤3

两种韩式辣酱，红盖偏辣，黄盖偏甜，一样一勺
什锦石锅拌饭的做法图解4

步骤4

辣酱盛出来后加一勺开水，搅拌均匀
什锦石锅拌饭的做法图解5

步骤5

石锅热油，用刷子把油刷至锅壁，另起锅煎蛋，煎蛋只煎一面，小心不要弄破蛋黄。石锅热后，放入蒸好的米饭，依次放入熟了的食材，加辣酱
什锦石锅拌饭的做法图解6

步骤6

鸡蛋煎至蛋清不会流动后，把煎蛋盖在石锅拌饭上，大功告成
什锦石锅拌饭的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后，就可以开动啦！

什锦石锅拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 复杂的蛋黄很烫手 编写，未经授权不得转载

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