肉饼蒸蛋

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肉饼蒸蛋的用料

肉糜 适量 料酒 适量
盐 适量 蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量 淀粉 适量
胡椒粉 适量

肉饼蒸蛋的做法

肉饼蒸蛋的做法图解1

步骤1

肉糜加料酒，盐，少许白胡椒粉，蒸鱼豉油，一点点蚝油，一小勺干淀粉搅拌均匀
肉饼蒸蛋的做法图解2

步骤2

一碗水分几次倒入，一边倒入水一边搅拌（我今天正好煲汤，所以用的是高汤）我今天用来蒸的盘子小了点，不然可以多加点汤汁。
肉饼蒸蛋的做法图解3

步骤3

在肉饼表面打入鸡蛋2个，放咸蛋更美味，如果放咸蛋，豉油和蚝油就要减量
肉饼蒸蛋的做法图解4

步骤4

开水入锅蒸大火蒸30分钟
肉饼蒸蛋的做法图解5

步骤5

出锅，淋上蒸鱼豉油。样子挺丑，味道不错，哈哈
肉饼蒸蛋的做法图解6

步骤6

里面汤汁还是挺多的

肉饼蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 牵猫去旅行2010 编写，未经授权不得转载

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