凉拌鸡脚

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凉拌鸡脚的用料

大蒜 适量 香菜 适量
小米辣 适量 姜片 适量
米醋 适量 糖 适量
芝麻油 适量 鸡脚 适量
盐 适量 酱油 适量

凉拌鸡脚的做法

步骤1

鸡脚切除脚趾，斩开2半，用开水洗干净…

步骤2

锅里烧水加姜片和白醋，烧开下鸡脚煮至鸡脚熟透…

步骤3

煮好的鸡脚过冷水，放冰块进去冰着…

步骤4

大蒜、小米辣切碎，香菜切段备用

步骤5

冰过的鸡脚皮会稍有弹性，放入蒜末、辣椒末，倒入适量的米醋、酱油、白糖和盐拌匀（口味自己多尝试几次，调至合适自己即可），放入香菜，淋上芝麻油拌匀即可

凉拌鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 青苽H 编写，未经授权不得转载

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