上汤娃娃菜

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大学时候，学校附近食堂做的最好的就是上汤娃娃菜，浓浓的汤汁，脆香的娃娃菜，还有搭配的各种皮蛋红椒。嘿嘿，回忆的味道，做来试试！

上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 1-2颗 皮蛋 1个
红椒 适量 绿椒 适量
鸡汤浓汤宝 小半盒 香菇 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 水淀粉 适量

上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜的做法图解1

步骤1

准备材料：娃娃菜、皮蛋、红椒、绿椒、香菇丁、葱姜蒜。
上汤娃娃菜的做法图解2

步骤2

葱姜蒜基本煸锅ing
上汤娃娃菜的做法图解3

步骤3

加入水，放入小半盒鸡汤浓汤宝（鸡汤更好）烧开。
上汤娃娃菜的做法图解4

步骤4

煮开后，放入上汤娃娃菜、皮蛋、香菇丁，盖盖子继续煮，直至娃娃菜变软。把娃娃菜捞出来单独放盘。
上汤娃娃菜的做法图解5

步骤5

在汤汁中加入红椒、绿椒，继续煮。1-2min后，加入少许水淀粉勾芡，并浇在已装盘的娃娃菜上。
上汤娃娃菜的做法图解6

步骤6

撒上葱花装饰，出锅，开吃！

上汤娃娃菜的烹饪技巧

1.松花蛋最好提前蒸煮，好切。2.红椒和绿椒都不要太辣，主要是配色用的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 豆包闲不住 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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