【土豆黄瓜丁】

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【从小姥姥就爱给我们炒这道菜，每次都能就着吃很多米饭，光吃这一个菜感觉就够了。特别爱吃】

黄瓜的用料

土豆 1-2个 黄瓜 1根
蚝油 适量 红烧酱油 适量
玉米油 适量 盐 适量

黄瓜的做法

【土豆黄瓜丁】的做法图解1

步骤1

将土豆切丁后放入水中浸泡一会儿，把淀粉泡出】
【土豆黄瓜丁】的做法图解2

步骤2

黄瓜切丁后放入盆中，倒入盐，杀出黄瓜中的水分
【土豆黄瓜丁】的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，将土豆煎制焦黄，煎好后盛出备用，如果想吃更脆的，此时可以多放些油，将土豆过油炸一下
【土豆黄瓜丁】的做法图解4

步骤4

锅中再次倒入少许油，葱姜爆香后放入土豆丁翻炒，加入红烧酱油上色入味儿，如果做肉的，就先煸炒肉丁后放入红烧酱油土豆翻炒
【土豆黄瓜丁】的做法图解5

步骤5

上色后倒入黄瓜丁，加蚝油翻炒均匀后关火出锅
【土豆黄瓜丁】的做法图解6

步骤6

成品完成，百吃不厌

黄瓜的烹饪技巧

1⃣️如果觉得太素的话可以放些五花肉丁，带皮的，味道也很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 Dora_ 编写，未经授权不得转载

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