面包机版中种火腿吐司

1.1万 浏览 29 收藏
收藏
紫衣斐然
紫衣斐然
＋ 关注

面包吐司的用料

中种面团:牛奶 60g 中种面团:高筋粉 100g
中种面团:糖 10g 中种面团:酵母 1g
主面团:高筋粉 100g 主面团: 糖 50g
主面团:盐 2g 主面团:黄油 26g
火腿肠 3条切粒 主面团:鸡蛋 1个
主面团:酵母 1g

面包吐司的做法

面包机版中种火腿吐司的做法图解1

步骤1

将60g牛奶10g糖100g高筋粉1g酵母放入面包机
面包机版中种火腿吐司的做法图解2

步骤2

选择和面程序，搅拌20分钟，将面团装入保鲜袋放进冰箱，冷藏发酵17个小时。（不要超过72小时）
面包机版中种火腿吐司的做法图解3

步骤3

在面包桶内打入一个鸡蛋，加入50g糖，2g盐，20g奶粉，然后将发酵好的中种面团从冰箱里拿出，撕成小块放入面包桶
面包机版中种火腿吐司的做法图解4

步骤4

加入100g高筋粉，2g酵母
面包机版中种火腿吐司的做法图解5

步骤5

开启和面程序，搅拌20分钟
面包机版中种火腿吐司的做法图解6

步骤6

加入黄油，选择欧式松软面包程序，重量750g，烧色选中色，开始，全程3小时40分钟
面包机版中种火腿吐司的做法图解7

步骤7

将火腿肠切粒
面包机版中种火腿吐司的做法图解8

步骤8

50分钟后，面包机进入发酵1程序，按下启动键暂停，将面团拿出，盖上保鲜膜静置15分钟醒面。
面包机版中种火腿吐司的做法图解9

步骤9

将面团分成4份
面包机版中种火腿吐司的做法图解10

步骤10

擀成椭圆，铺上火腿粒
面包机版中种火腿吐司的做法图解11

步骤11

卷好放入面包桶，开启动键，可以去看电视了
面包机版中种火腿吐司的做法图解12

步骤12

完成，发的很高
面包机版中种火腿吐司的做法图解13

步骤13

看看组织，很漂亮呢→_→

面包吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 紫衣斐然 编写，未经授权不得转载

面包吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

面包吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 面包机版中种火腿吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 面包机版中种火腿吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活