黄油曲奇

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家中找到一个n年前的mini小烤箱 不带温度 不能调节 想试试能不能做饼干 所以弄的食材量都特别少 但是做出来很成功 是酥脆的 大家可以根据比例自己增加重量 这个量做出来20块左右的曲奇饼干

黄油曲奇的用料

低筋面粉 100g 黄油 70g
全蛋液 25g 糖 25g

黄油曲奇的做法

黄油曲奇的做法图解1

步骤1

准备食材 我家糖粉不够了 填了点绵白糖
黄油曲奇的做法图解2

步骤2

黄油放室内常温软化 然后用打蛋器打发到顺滑
黄油曲奇的做法图解3

步骤3

将糖倒入 继续打发到黄油发白
黄油曲奇的做法图解4

步骤4

将鸡蛋分两次加入黄油中 用打蛋器搅拌均匀 避免蛋和油分离
黄油曲奇的做法图解5

步骤5

筛入面粉
黄油曲奇的做法图解6

步骤6

将面粉用橡胶铲（我家没有 我用的电饭煲里带的盛米饭的铲子 就是有点粘）切拌均匀 不可过分搅拌
黄油曲奇的做法图解7

步骤7

将拌好的面装进裱花袋
黄油曲奇的做法图解8

步骤8

家中没有油纸 就直接挤在烤盘上了
黄油曲奇的做法图解9

步骤9

将烤盘放进烤箱 我的烤箱没有温度可以调节 直接放进去烤了五分钟就好了 大家根据自家烤箱调节 一般都是 放中层 提前预热 170度 约15分钟
黄油曲奇的做法图解10

步骤10

我一盘只能烤12个饼干 烤了两盘

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 思思私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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