糖醋日本豆腐

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celia西莉亚
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最近一直吃肉，吃的我太腻了，今天烧一道糖醋味的菜解解腻～

糖醋日本豆腐的用料

日本豆腐 3条 青椒 少量
淀粉 少量 番茄酱 适量
糖 适量 白醋 适量

糖醋日本豆腐的做法

糖醋日本豆腐的做法图解1

步骤1

日本豆腐3条，我买的这种～感觉蛮咸的，所以这道菜一点盐都没有放……
糖醋日本豆腐的做法图解2

步骤2

日本豆腐从中间切开，在两边尖角的地方剪个口豆腐就自己滑出来了，把豆腐切成比较厚的片
糖醋日本豆腐的做法图解3

步骤3

盘中放少量淀粉，把日本豆腐放到盘中均匀的滚上淀粉，这个时候就可以热锅了（不要把豆腐都沾好淀粉一起炸，这样豆腐会粘在盘子上，要沾完淀粉马上就放到锅里炸，滚完一个炸一个）
糖醋日本豆腐的做法图解4

步骤4

把日本豆腐一个个炸好，炸到表皮变硬表面变成金黄色就可以了
糖醋日本豆腐的做法图解5

步骤5

调糖醋汁，把番茄酱，糖和白醋放到碗里搅拌均匀，最后加点白开水，调整到适合自己的酸甜度
糖醋日本豆腐的做法图解6

步骤6

锅烧热，倒入糖醋汁，糖醋汁煮沸冒泡就可以把炸好的日本豆腐倒进去了，加一点青椒配色，轻轻翻动把糖醋汁均匀的裹在日本豆腐外
糖醋日本豆腐的做法图解7

步骤7

装盘开吃～～

糖醋日本豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 celia西莉亚 编写，未经授权不得转载

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