酸甜糖醋日本豆腐，老人小孩都爱吃！

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金黄的日本豆腐，炸得外酥里嫩，再裹上酸甜酱汁，开胃又下饭~关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

糖醋日本豆腐的用料

日本豆腐 3块 火腿 50g
油 2g 盐 1g
白醋 5g 生粉 6g
番茄酱 20g 糖 15g
水 50g 水淀粉 3g

糖醋日本豆腐的做法

酸甜糖醋日本豆腐，老人小孩都爱吃！的做法图解1

步骤1

将日本豆腐撕掉包装后改刀切厚片，火腿先切大片后再改刀切成小粒。
酸甜糖醋日本豆腐，老人小孩都爱吃！的做法图解2

步骤2

切好的日本豆腐表面均匀裹满生粉，待油温升至4成热约120摄氏度时，放入日本豆腐中火煎3分钟至两面金黄。
酸甜糖醋日本豆腐，老人小孩都爱吃！的做法图解3

步骤3

热锅冷油，小火倒入番茄酱20g翻炒至冒泡，加糖15g、水50g、白醋5g、盐1g、水淀粉3g，煮至浓稠。
酸甜糖醋日本豆腐，老人小孩都爱吃！的做法图解4

步骤4

加入火腿粒翻炒均匀，倒入炸好的日本豆腐，轻轻拨动至均匀裹上酱汁。

糖醋日本豆腐的烹饪技巧

1、日本豆腐的主要原料是鸡蛋，对鸡蛋过敏的人慎食。 2、日本豆腐从中间切开取出特别方便，也不易碎。 本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-02

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