简单易做的蛋黄饼

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最近迷上了蛋黄饼，材料简单，又不含油脂，作为下午茶点心真的不错！

蛋黄饼的用料

低筋面粉 90g 糖粉 60g
鸡蛋 3个

蛋黄饼的做法

简单易做的蛋黄饼的做法图解1

步骤1

先将蛋白加糖粉打发，打出纹路即可。
简单易做的蛋黄饼的做法图解2

步骤2

蛋黄打匀。
简单易做的蛋黄饼的做法图解3

步骤3

先将打匀的蛋黄加入打发好的蛋清里上下翻拌，然后将面粉过筛，轻轻拌匀。
简单易做的蛋黄饼的做法图解4

步骤4

将拌好的面糊加入裱花袋里，挤成圆饼状，也可以挤成长条状，做手指饼。
简单易做的蛋黄饼的做法图解5

步骤5

烤箱200度预热，然后放入烤盘，170度烤30分钟，如果觉得上色不好，可以最后几分钟将烤箱温度调高10度继续烤5-10分钟，这个阶段一定要注意成色变化，不要烤太过了。
简单易做的蛋黄饼的做法图解6

步骤6

还可以放一点芝麻在上面，烤出来更香。
简单易做的蛋黄饼的做法图解7

步骤7

烤出来放凉就可以装袋了！
简单易做的蛋黄饼的做法图解8

步骤8

作小朋友的伴手礼也不错！
简单易做的蛋黄饼的做法图解9

步骤9

健康安全无添加

蛋黄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

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