最传统的山东风味#蒸槐花

精品
4.9万 浏览 430 收藏
收藏
西湖主大人
西湖主大人
＋ 关注

其实博主最爱的槐花吃法还是蒸的，其实最爱的酱料还是蒜泥麻油，没有办法，童年的味蕾记忆永远抹不去，哪怕走遍千山万水，惺惺念念的还是家乡的味道……

蒸槐花的用料

槐花 1大碗 面粉 适量
蒜瓣 半头 芝麻油 适量
盐 少许

蒸槐花的做法

最传统的山东风味#蒸槐花的做法图解1

步骤1

摘槐花，慢功细活，听听音乐很快就过去了，我在听陈珊妮，你呐？
最传统的山东风味#蒸槐花的做法图解2

步骤2

槐花洗净，晾一晚，一定要沥干水份。倒入大碗中，少量多次撒入面粉
最传统的山东风味#蒸槐花的做法图解3

步骤3

让每一粒花瓣均匀沾上面粉，不要多也不要少，不然蒸出来太湿，或者成块
最传统的山东风味#蒸槐花的做法图解4

步骤4

蒸屉铺上纱布，放入槐花，凉水入锅蒸大约15分钟，取出盛入大碗，用筷子搅散，散去热气
最传统的山东风味#蒸槐花的做法图解5

步骤5

蒜瓣捣成泥状
最传统的山东风味#蒸槐花的做法图解6

步骤6

加入适量的盐和麻油备用
最传统的山东风味#蒸槐花的做法图解7

步骤7

根据自己的口味，将蒜泥拌入晾凉的槐花，太热的槐花和蒜泥在一起会影响口感
最传统的山东风味#蒸槐花的做法图解8

步骤8

如图
最传统的山东风味#蒸槐花的做法图解9

步骤9

如图
最传统的山东风味#蒸槐花的做法图解10

步骤10

不喜欢吃蒜的加入葱油吧，详见西湖主大人的葱油面菜谱

蒸槐花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 西湖主大人 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 蒸箱 蒸 甜 香

蒸槐花的其他做法更多

蒸槐花的全部作品

上传我做的这道菜

蒸槐花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 最传统的山东风味#蒸槐花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 最传统的山东风味#蒸槐花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活